武漢香來(lái)爾食品(多圖)-雜糧蛋卷機(jī)：

紅薯是一種味美價(jià)廉的長(zhǎng)壽食品。其味甘性平微涼，能夠生津止渴、滑腸、補(bǔ)脾益胃、通利大便，還

具有作用。

紅薯是低熱量、低脂肪的食品，還能阻止碳水化合物變成脂肪，在秋季食用能夠起到減掉多余的脂肪的作用。但是紅

薯不可一次食用過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)燒心、肚脹排氣等癥狀，和胃酸過(guò)多的人也不宜食用

。

紅薯做成雜糧餅，效果非常好，有的做成類(lèi)似“可比克”的味道，但是更加的健康。

香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），澤瀉目科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品

，其地方品種檳榔芋常被稱(chēng)為香芋。

香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物[1] ，做一年生栽培。香芋的食用部分球狀塊根，外觀

似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類(lèi)，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，

故名香芋。香芋營(yíng)養(yǎng)豐富，色，香、味俱佳，曾被人譽(yù)為“蔬菜”。與一般芋頭的不同點(diǎn)是：葉柄連

葉頂中央著紫紅點(diǎn)，葉柄綠色，球莖肉質(zhì)有紫紅斑紋，香芋的主食部分為球莖，葉柄可腌芋荷，作青飼料

等，球莖纖維少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。香芋的食法很多，水煮、粉蒸

、油炸、燒烤、炒食、磨碎后燉食等。

做好手工香脆蛋卷就是如此簡(jiǎn)單

用料  ：低筋面粉，雞蛋5個(gè)，白糖， 食用油， 鮮奶， 芝麻

手工香脆蛋卷的做法  

在面盆里打入5個(gè)雞蛋，加入白糖和食用油拌勻；

加入低筋面粉、鮮奶、芝麻拌勻，使面糊能夠很稀的流下來(lái)即可；

舀一勺面糊在電餅鐺上，用刮子迅速推開(kāi)，待兩面焦黃，用筷子或手卷起即可；

補(bǔ)充說(shuō)明：1、想攤薄，那是個(gè)技術(shù)活，需要多練幾次才能理想；

　　2、刮子要蘸水后，推開(kāi)面糊；推開(kāi)后，要將刮子放入水中洗干凈，做下一個(gè)再蘸水。否則，刮子上就粘滿了面糊，也就無(wú)法刮薄了；

　　3、注意電餅鐺的溫度要控制好，否則會(huì)糊了；

　　4、除了雞蛋以外，其他的量都根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)吧，我做的時(shí)候沒(méi)有稱(chēng)重，sorry，只要面糊能夠很稀的流下來(lái)即可。

　　大家多練習(xí)幾次吧，剛開(kāi)始的品相不好，但是味道可是很酥脆滴~~

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