種類 膨化機 產品別名 大炮
品牌 香來爾 型號 XLR-QP50A
電壓 380/220（V） 功率 0.75（kw）
產品用途 玉米、大米、小麥等膨化 外形尺寸 1720*880*1350（mm）
凈重 480（kg） 包裝 木箱
適用范圍 休閑食品廠設備 營銷 新品
新型大型氣流膨化機(XLR-QP50A)特點（和xlr-qp50)相比：
1. 產量更大：一次可膨化10kg大米，西南方糯玉米9公斤，北方7公斤，比普通型多至少1公斤。
2.更省工：一個熟練工人可操作3臺。
3.雙爐灶加熱時間更短：在夏天膨化玉米一次只需要6分鐘。
4.火焰調節節約能源：單位成品比普通型耗能更低。
5.操作安全方便：四道安全保險，省級檢測，降低勞動強度，人性化設計，工人輕松操作。
6.收集物料更方便，可傾斜35度向收集位噴出物料
7.噪音降低。
【膨化食品的分類 (The Category of Puffing Food)】
按膨化加工的工藝條件分類
油炸膨化食品：根據其溫度和壓力，又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。
微波膨化食品：利用微波發生設備進行膨化加工的食品。
擠壓膨化食品：利用螺桿擠壓機進行膨化生產的食品。
焙烤膨化食品：利用焙烤設備進行膨化生產的食品。
沙炒膨化食品：利用細沙粒作為傳熱介質進行膨化生產的食品。
其他膨化食品：如正在研究開發的利用超低溫膨化技術、超聲膨化技術、化學膨化技術等生產的膨化食品。
【各種膨化技術介紹】
高溫膨化（High-temperature Puffing)
高溫膨化技術是一種現代化的機械擠壓成型技術與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結合起來從
而生產膨化食品的一種技術。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術也應屬于這一范疇。
油炸膨化（ Frying Puffing)：是利用油脂類物質作為熱交換介質，使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質變
性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。油炸膨化的油溫一般在160一180℃，高不超過
200℃。
熱空氣膨化（ Hot-air Puffing)：包括氣流膨化、焙烤膨化、沙炒膨化，是利用空氣作為熱交換介質，
使被加熱的食品淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽從而使食品熟化并使其體積增大。
微波膨化（ Microwave Puffing)：是利用微波被食品原料中易極化的水分子吸收后發熱的特性，使食品
中淀粉糊化、蛋白質變性以及水分變成蒸汽，從而使食品熟化并使其體積增大。
氣流膨化機機器參數：
型號：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【氣流膨化機簡介】
氣流膨化機工作原理是物料在單位體積內高溫加熱的情況下,由物料中的水分逐漸變成水蒸氣,從而產生氣
壓，物料達到一定壓力后（不同的物料其膨化壓力不同），然后瞬間釋放,膨化而成。它具有以下六大顯
著特點及技術優勢:1.產量大：每次膨化20--30斤。2.節約能源：膨化同量原料比小膨化機節約三分之一
的能源。3.安全可靠:安裝有安全閥,、罐體有護罩、罐口裝有密封墊，達到一定壓力，自動卸氣。罐體前
后裝有泄氣閥，可以手動泄氣，使用非常安全。4.膨化率大：膨化大米雪白:是膨化前的3至6倍(傳統小膨
化機膨化小麥膨化率低下,膨化大米白度不夠，發黃.)。5.操作簡單：勞動強度小:即使女工也可操作。6.
適用范圍廣:適合大米,小米,玉米,高粱,蕎麥,花生及豆類等五谷雜糧的膨化。
氣流膨化機機器參數：
型號：XLR-QP50A
功率：0.75kw
電壓：380V或者220V選一種
外形尺寸：1720*880*1350MM
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
【氣流膨化工作原理】：
將一定的物料裝進帶蓋的密封鑄鋼罐體內，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉罐體，
使物料均勻受熱，隨著不斷加熱，罐內溫度逐步升高，達到100℃以上時，物料體表體內水份會逸出并汽
化，在罐內形成一定壓力。當物料水份被控出5%～8%左右時，罐體內壓力將達到0.8～1.25Mpa（不同物料
壓力不同）。此時物料在罐內已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態突然釋放降至常溫
常壓，物料會在失水的位置由空氣的填充而變大，其結構發生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-
淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機出口氣流和物料瞬時膨出并同時急劇撕破空氣
，產生巨響，聲音達到100分貝左右。
中國大陸膨化機在2006年9月在武漢香來爾食品機械有限公司誕生，截止2012年底國內外食品廠
很多都在用大型氣流膨化機。目前主要用于食品制造廠家生產米通、麥通、米花糖、香酥咖啡玉
米、豆粉、苦蕎麥片、苦蕎茶等休閑食品的生產。
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